Les 100 [ cent ]mots de la gastronomie : 100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomes / coordonnés par Alain Bauer et Laurent Plantier

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Les 100 [ cent ]mots de la gastronomie : 100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomes / coordonnés par Alain Bauer et Laurent Plantier

Livre

Edité par Presses universitaires de France. Paris - 2010

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Note

La couverture porte en plus :" 100 mots ; 100 chefs".

Type de document: Magasin
Langue: français
Description physique: 1 vol. (127 p.) ; ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm

Date de publication: 2010

Collection

Que sais-je ?

Autre titre

cent mots de la gastronomie (Les)cent mots de la gastronomie (Autre variante du titre)

Contributeurs

Bauer, Alain (1962-....). Directeur de publication
Plantier, Laurent. Directeur de publication

Cotes

641.013 CEN

Sections

Adulte

ISBN: 978-2-13-058504-6
EAN: 9782130585046

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