Biscuits salés
Livre
Edité par Editions Glénat. Grenoble - 2015
Croquants, croustillants, moelleux ou sablés, les biscuits salés s'invitent sur votre table !
Pour un apéritif original et fait maison, un buffet aromatisé selon vos envies, ou encore un bento revisité, pensez aux biscuits salés. Rapides à préparer, ces 70 recettes proposent une déclinaison de biscuits individuels qui sauront vous surprendre : madeleines, muffins, crackers, cookies ou sablés sont proposés à travers des pas à pas précis et illustrés. Selon vos envies, vous pourrez disposer sur votre table des classiques comme les palmiers aux olives, les moelleux au chèvre ou les croustillants au jambon et aux pruneaux. Vous pourrez aussi tenter l'exotisme avec les nems au foie gras, les sablés au féroce d'avocat, les cigares mexicains ou les tempuras de feta à la sauge.
Pour chaque recette, vous disposez de toutes les informations indispensables à sa réussite : ingrédients, matériel et toutes les étapes de réalisation y sont décrits avec de superbes photos gourmandes. De nombreux conseil et tours de main accompagnent également les recettes.
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