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Les huiles essentielles culinaires : plantes, arômes naturels, recettes / Ariane Erligmann
Livre
Edité par Edisud. Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) - 2009
Un voyage gustatif pour découvrir une cinquantaine de plantes aromatiques vivant dans les régions tempérées et tropicales. Usages traditionnnels toujours utilisés, bienfaits thérapeutiques, emplois en cuisine grâce à la qualité des arômes.
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