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Secrets de brasseur : réussir sa bière maison / Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau

Livre

Goemaere, Matthieu. Auteur | Louis, Linda. Auteur | Mousseau, Thomas. Auteur

Edité par Editions la Plage. Paris - 2016

Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Epatez-les : brassez votre propre bière ! Linda Louis transcrit dans ce livre les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux : bricoler son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures... Leurs recettes les plus éprouvées vous sont dévoilées : * Sweet and stout * 333 trappiste * Birgit la blanche * India Pale Ale * Frida la brune * L'amère Noël... Un voyage à travers l'univers passionnant de la biérologie.

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